2012年08月07日 OA

まぐろとアボカドのソテー 野菜のソース

2人分

『5分でフレンチ』
簡単すぐに作れる、まぐろを使った「和レンチ」
アボカドと一緒にいただくと手頃なまぐろもまるでトロ！

まぐろ赤身（刺身用 柵）　100g
アボカド　1/2個
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油　各適量
しょうゆ　小1/2
にんにくチップ　1片分

野菜ソース用
きゅうり、トマト、たまねぎ、黄パプリカ　ごく小さな角切り各大1
ピクルス　ごく小さな角切り小1
大葉　ごく小さな角切り3枚分
オリーブ油　大2
バルサミコ酢　大1
わさび、塩　各小1/2
黒こしょう　適量

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