レシピ集

2016年9月

2016年09月28日 OA

ラクレットフォンデュ

【材料】
シュレットチーズ　160g
パルメザンチーズ　160g
白ワイン 80g（アルコールを飛ばしておく）
コーンスターチ　5g
ブラックペッパー　少々
野菜、肉等　お好みで

詳しくはこちら
2016年09月26日 OA

イカとパプリカのバタぽん炒め

【材料】
イカ　2杯
パプリカ　2個
にんにく　2片
酒　大2
ポン酢　大2
バター　適量
オリーブ油　適量
塩こしょう適量
ねぎ　適量

詳しくはこちら
2016年09月25日 OA

かまおライス

【材料】
豚ミンチ　500g
濃口しょうゆ　160cc
砂糖　70g
唐辛子（刻んだものもしくは粉末）　少々
海老の粉　10g　＊桜海老などをフードプロセッサーで砕くもしくは包丁で刻めばOK

詳しくはこちら
2016年09月25日 OA

鶏肉と生唐辛子炒め

【材料】
鶏肉　300g
生唐辛子　100g（ししとう、ピーマンなどでも可）
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/4本
ねぎ　20g
オイスターソース　20g
砂糖　少々
シーズニングソース（タイの醤油）　10g
薄口しょうゆ　10g
鶏がらスープ　20g
にんにくみじん切り　2片分

☆シーズニングソース
　薄口しょうゆに塩・砂糖を少々混ぜれば近い味に。

詳しくはこちら
2016年09月23日 OA

たこのネバネバサラダ

【材料】
たこ
山芋
オクラ
塩こんぶ
ごま油
みょうが

詳しくはこちら