レシピ集

2021年6月

  • 2021年06月15日 OA

    和洋折衷ブイヤベース

    【材料】

    にんにく 1片
    オリーブオイル 少量
    玉ねぎ 1/2個
    エビ 1尾
    白ワイン 50cc
    あさり 100g
    白身魚 1切れ
    あごだしつゆ 50cc
    トマトホール缶 1缶
    ムール貝 4個
    イカ 50g

    ※エビ・ムール貝・イカ・白身魚はシーフードミックスでも代用可。

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  • 2021年06月15日 OA

    野菜たっぷり!簡単アジ南蛮

    【材料】約2人前
    小アジ 10匹
    水 500cc
    あごだしつゆ 150cc
    お酢(赤酢)300cc
    鷹の爪 1本
    ※トマト 1個
    ※ふしみ唐辛子 2本
    ※茄子 1/2個
    ※玉ねぎ 1/2個
    ※赤パプリカ 1/2個
    ※黄パプリカ 1/2個

    ※の野菜は別のお野菜でも可。

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  • 2021年06月15日 OA

    だし香る!和風麻婆豆腐

    【材料】2人前
    シーフードミックス 75g
    豆腐 200g
    ネギ 10g
    ショウガ 5g
    ごま油 大さじ1
    豆板醤 大さじ1/2
    あごだしつゆ 大さじ1
    水 120cc
    片栗粉 大さじ1

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  • 2021年06月10日 OA

    けんちゃん先生作 トマトもつ鍋

    【材料】

    ・生もつ 200g
    ・トマト 2個
    ・なす 1本
    ・キャベツ 1/2玉
    ・玉ねぎ 1玉
    ・ニラ 1束
    ・一味唐辛子 適量
    ・にんにくパウダー 適量
    ・博多もつ鍋スープ しょうゆ味

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  • 2021年06月10日 OA

    山口たかし作 オリジナルしゃぶ鍋

    【材料】

    ・豚肉(ロース) 200g
    ・長ネギ 2本
    ・にんじん 1本
    ・ズッキーニ 1本
    ・レタス 1玉
    ・オクラ 1袋
    ・みょうが 4個
    ・水 500cc
    ・野菜をいっぱい食べる 野菜巻きしゃぶ鍋スープ 柑橘あごだし仕立て

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