レシピ集
-
2008年11月18日 OA
イワシとじゃがいもの重ね焼き
4人分
イワシ 6尾（13センチ・60gくらいのもの）
マリネ用
ハーブ類（バジル、タイム、パセリなど・乾燥可） 適宜
にんにく（みじん切り） 1片
たまねぎ（みじん切り） 大さじ山盛り1
塩、こしょう 適量
じゃがいも（男爵など） 中3個（皮をむいて300gくらい）
かつおだし 400cc
しょうゆ 小1
塩 ふたつまみ
粉チーズ 大2
パン粉（細かいもの） 大2
オリーブオイル 適量
ソース用
オリーブオイル 大2
かつおだし（じゃがいもをボイルした残り） 大2
粒マスタード 小1
塩 少々
飾り用
ハーブ（タイムなど） 適宜 -
-
2008年11月13日 OA
鶏とおいもの豆乳ポトフ
4人分
鶏肉（水炊き用） 400g
さつまいも 中2個
たまねぎ 1個
にんにく（たたいておく） 1片
ブロッコリー（別にゆでておく） 適量
水 400cc
豆乳 600cc
味噌 大4弱
しょうゆ 少々
ブラックペッパー 適宜 -
-
