レシピ集

2009年4月1日

2009年04月01日 OA

ふわふわカニ玉

2人前

卵白　4個
カニ缶　80ｇ（内30gくらいをかざり用に残す）
生クリーム　100ｃｃ
塩　小1/2弱
水溶き片栗粉　適量（片栗粉　小1　水　小2）
こしょう　少々
サラダ油　適量
お好みのハーブ　適量

卵黄酢用
卵黄　1個
酢　小1/2
しょうがの絞り汁　小1/4

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2009年04月01日 OA

卵黄のしょうゆ漬け

卵黄　3個（カニ玉と黄身酢を作った残りの卵黄）
しょうゆ　適量
＊卵黄がひたひたに浸かるくらい

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