2009年08月11日 OA

冷しゃぶと枝豆のサラダ

2人分

豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　100g
枝豆　1/2束
にんじん　1/2本
ズッキーニ　1本
酒　大1

香味たれ用
万能昆布しょうゆ　大4
＊つくり方は下に
酢　小1
かぼす汁　大1
白ねぎみじん切り　5センチ分
しょうがみじん切り　1片分
にんにくみじん切り　1/2片分
豆板醤　少々

【万能昆布しょうゆ】
しょうゆ　300cc
酒　100cc
砂糖　25g
昆布　10センチ角
以上の材料をあわせなじませておく
＊つくりおきしておくと便利
＊冷奴、焼き魚、炒め物、たまごかけごはんなど、しょうゆがわりに使える

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