2012年02月14日 OA

ポークソテー トマトソース

2人分

豚肩ロース　70g×2
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油　各適量
マッシュルーム　4個（厚めにスライス）
しめじ　1/4袋（ほぐす）
たまねぎみじん切り　大1
にんにくみじん切り　1片分
唐辛子　少々（刻む）
トマト　大1個（湯むきして種を除き、角切り）
白ワイン　50cc
チキンブイヨン　100cc
デミグラスソース　大2
＊市販のビーフシチュー用ルーでも代用できます
酢　小1/2
パセリ　少々

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