2012年02月07日 OA

肉だんごと春雨の煮込み

4人分

肉だんご用
合いびき肉　200g
むきえび　100g（背わたは除き、身を包丁で粗くたたく）
卵白　1個分
酒、ごま油　各大1
塩　小1/2
こしょう、しょうが汁　各少々
たまねぎみじん切り　1/2個分
片栗粉　大1

スープ用
チキンスープ　水500cc＋鶏がらスープの素少々
薄口しょうゆ　小2
塩、こしょう　各少々
白菜　1枚
春雨（乾燥）　20g
水溶き片栗粉　片栗粉大1＋水大1

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