2012年02月06日 OA

ぶりの薫り煮　（燻魚：シュンユイ）

4人分

＊中国料理「燻魚：シュンユイ」を身近なぶりを使って簡単にアレンジしました

ぶり切り身　4切れ
下味用
酒、しょうゆ　各大2
しょうが汁　小1

酒　1/4カップ
砂糖、しょうゆ　各大2
ごま油　小1
粉山椒　小1/3

揚げ油　適量

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