レシピ集
2013年3月
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2013年03月12日 OA
春キャベツとチキンのミルク煮
2人分
『春野菜で美味しいおかず』
春キャベツを使った簡単でクリーミーな煮込み料理
パンやパスタとも相性◎
春キャベツ 2枚
鶏もも肉 160g
スナップえんどう 4個
白ねぎ 1/2本
あさり 12個
チキンブイヨン 100cc
牛乳 200cc（温めておく）
塩、黒こしょう 各適量
ブールマニエ用（合わせておく）
バター 20g
小麦粉 大1 -
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2013年03月06日 OA
いわしのニース風サラダ仕立て
2人分
『野菜がススム、魚料理』
焼き魚、煮魚と単品で食べることが多い魚をサラダに！
旬の野菜もたっぷりいただけます
いわし 2尾
新じゃが 1個
新たまねぎ 1/4個
いんげん、そらまめ 各適量 ＊スナップえんどう、菜の花などでもよい
プチトマト 少々
ゆで卵 1個
オリーブ油 大5
にんにく 2片（叩いてつぶす）
ローリエ 1枚
ドレッシング用
レモン汁 大2
ナンプラー 大1（または塩 小1/2） -
2013年03月05日 OA
ジューシー小松菜餃子
4人分
『超簡単 餃子！』
肉種を作らなくても簡単に出来る餃子レシピ
焼いたときに出来るハネにもひと工夫加えます
ぎょうざの皮 20枚
豚バラ薄切り肉 150g（4センチ幅に切る）
小松菜 300g（茹でて水気を絞り、みじん切り）
しょうがみじん切り 大1
塩、こしょう 各少々
粉チーズ 大3
湯 300cc
サラダ油 大2
タレ用
水、酢、オリーブ油 各大1
アンチョビペースト 小1/2
赤唐辛子 1/2本（種を出す）
にんにくみじん切り、塩 各少々
