レシピ集

2007年10月22日 OA

根菜の和風ポトフ

4人分

鶏骨付きぶつ切り　600ｇ
れんこん　1節
ごぼう　1/2本
じゃがいも　2個
にんじん　1本
だいこん　1/4本
ねぎ　1本
出し昆布　10センチ角
水　4カップ
酒　1/4カップ
塩　小1弱
しょうゆ　小2
柚子こしょう　少々

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2007年10月15日 OA

簡単すぎるお吸い物＆ごはん

4人分

梅干し　小さいもの4個
とろろ昆布　30g
かつおパック　1袋
しょうゆ　少々

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2007年10月15日 OA

豚肉のしょうが焼き

4人分

豚薄切り肉　300g
しょうが　1かけ
きゃべつ　1/4個
サラダ油　大1
しょうゆ・酒・みりん　各大2

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2007年10月01日 OA

たことセロリのカルパッチョ

4人分

ゆでだこ　300g
セロリ　1/2本
レモン　1個
（具材として　1/2個　　果汁として　1/2個分）
ケイパー　大1
塩・こしょう　少々
エクストラバージンオリーブオイル　適宜

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2007年10月01日 OA

きのこのクリームパスタ

4人分

スパゲッティ　300ｇ
しめじ・生しいたけ・まいたけ・マッシュルーム・エリンギなど　合わせて300ｇ
ベーコン　50ｇ
白ワイン　1/4カップ
生クリーム　1カップ
パルメザンチーズ　大2
オリーブオイル　1/3カップ
塩　小1/2
こしょう　少々

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