レシピ集
2009年4月
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2009年04月16日 OA
アルタン（魚卵のピリ辛鍋）
4人分
魚卵 4腹
大根 250ｇ
たまねぎ 1/2個
豆もやし 80ｇ
白ねぎ 1/2本
セリ 1/3束
煮干のだし 4カップ
ヤンニョム用調味料
粉唐辛子 大2
しょうゆ 大1と1/2
酒 大1
にんにく（みじん切り） 大1
しょうがの絞り汁 大1
塩 小1
こしょう 少々 -
2009年04月15日 OA
もっちり味噌蒸しパン
直径15センチ丸型1個分、または、マフィンカップ5個分
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 小1と1/2
砂糖 大5
たまご（よく溶いておく） 1個
味噌 大2
お湯 大1
牛乳 130ｃｃ
サラダ油 大2
くるみ、黒ごま 各適量 -
2009年04月14日 OA
春野菜たっぷり回鍋肉（ほいこうろう）
豚バラ肉 200ｇ
春きゃべつ 中1/4個
たけのこ 100ｇ
ブロッコリー 1/2個
新たまねぎ 中1/2個
春しいたけ 2枚
赤ピーマン 1個
黄パプリカ 1/2個
緑ピーマン 1個
塩、こしょう、片栗粉 各少々
サラダ油 適量
にんにく 少々
調味液用
甜麺醤（てんめんじゃん） 大2
豆板醤（とうばんじゃん） 小1
紹興酒 大2
濃口しょうゆ 大1 -
2009年04月13日 OA
フライパン パエリヤ
お米 2カップ
鶏もも肉 100g
えび 8尾
あさり 300g
たまねぎ 1/2個
ピーマン 2個
にんにく 1片
トマト缶（カット） 1/2缶
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大1と大2
スープ 2カップ
＊お湯2カップに市販の固形スープ素1/2個分を加える
サフラン 適宜
