2011年09月13日 OA

秋鮭のソテー 茸ガーリックバターソース

2人分

生鮭　120g（60g×2枚）
塩、こしょう　各適量

茸ガーリックバター用（作りやすい分量、このうち大3を使用）
しいたけ　2枚
しめじ　1/3パック
にんにくみじん切り　1個分
有塩バター　ソース用100g＋ソテー用少々
レモン汁　小2
こしょう　適量
パセリみじん切り　大2

トッピング用
パセリ、季節野菜など　お好みで適量

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