2012年10月03日 OA

牛肉ときのこのカレーチンジャオ

4人分

『いつもの家庭中華をアレンジ！』
「青椒肉絲」をカレー味にアレンジ！
大人はもちろん、ピーマンが苦手なお子さまにもおすすめレシピ

牛もも肉スライス　200g
下味用
酒　大1
塩、こしょう　各少々
片栗粉　大1

エリンギ　2本
しめじ　1パック
ピーマン　3個
しょうが　20g
白髪ねぎ　1本分
赤・黄パプリカ　各少々
サラダ油　大1＋小2
塩　少々
ごま油　小2

あわせ調味料
中華スープ　80cc
しょうゆ　大1
オイスターソース　小2
砂糖　小1
カレールー（市販品）　1かけ

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