2012年12月19日 OA
4人分
『いつものハンバーグを大変身！』
定番のハンバーグをパーティー用にアレンジ！
牛薄切り肉 300g（8枚）
塩、こしょう 各少々
小麦粉 大1
サラダ油 大1
ハンバーグ用
合いびき肉 150g
たまねぎみじん切り 30g
赤・黄パプリカ 各1/8個
刻みパセリ 小1
パン粉 1/4カップ
牛乳 大2
卵 1/2個
塩 小1/3
こしょう、ナツメグ 各少々
ソース用
デミグラスソース 1缶
赤ワイン 大3
ケチャップ 大1
スープストック 1/2カップ（固形スープ1個を水100ccで溶く）
ローリエ 1枚
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