レシピ集
2012年12月11日
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2012年12月11日 OA
七福ピクルスのシーフードマリネ＜(2)マリネの作り方＞
ゆでたこ 1足
えび 8尾
七福ピクルス 適量
☆七福ピクルスの作り方は同日別ページでご紹介
エキストラバージンオリーブ油 大2
塩、こしょう 各少々
おろしにんにく ごく少々 -
2012年12月11日 OA
七福ピクルスのシーフードマリネ＜(1)七福ピクルスの作り方＞
作りやすい分量
『作っておくと超便利！』
付けあわせに、料理のいろどりに、すぐに使える万能ピクルス
7種類の野菜で「七福」☆マイルドな酸味も美味しい！
ピクルス液を覚えておけば、スパイスや野菜をアレンジして楽しめます
れんこん 1節（皮をむき、2～3ミリに薄切り）
カリフラワー 1/4房（小房に分ける）
にんじん 1/2本（拍子切り）
セロリ 1本（拍子切り）
かぶ 1個（2～3ミリにいちょう切り）
塩 少々
赤・黄パプリカ 各1/2個（食べやすい大きさに三角形に切る）
ピクルス液
水 500cc
酢 200cc
砂糖 90g
塩 8g
はちみつ 大1と1/2
ローリエ 1枚
唐辛子 1本
にんにく 1片
コリアンダー、フェンネル 各少々
