レシピ集
2012年8月
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2012年08月29日 OA
オクラとろろの彩り丼
2人分
『新とろろ丼！』
旬のオクラを使ったアイデアねばとろ丼
山芋よりもさっぱりと、そして何より色鮮やかさが美しい！
オクラ 12本
塩 少々
冷水 250cc
白だし 大2
ごはん 2杯分
トッピング用
えび 4尾（ゆでる）
みょうが千切り 1個分
たくあんみじん切り、アジの干物ほぐし身 各適量 -
2012年08月28日 OA
ロールパンケーキ キャラメルオレンジソース
4枚分
『ホテルのパンケーキ』
今ブームのパンケーキをお家で作ろう！
生地は薄めに焼いてバナナをロールし、オレンジソースでひと味ランクアップ！
パンケーキ用
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 小1
砂糖 25g
卵黄 2個
牛乳 70g
オレンジの皮すりおろし 少々
サラダ油 適量
ソース用
グラニュー糖 大2 ＊上白糖でも可
水 小1弱
オレンジジュース 60cc ＊市販の100%ジュースで可
無塩バター 25g
塩 ひとつまみ
焼きバナナ用
バナナ（熟したもの） 2本
バター 少々
グラニュー糖 小1
付けあわせ用
バニラアイスクリーム、ミントの葉 各適量 -
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2012年08月24日 OA
ノルウェー塩さばのバジル風味
4人分
『塩さばでイタリアン！』
下味いらずで手軽に使える塩さばで、おしゃれなイタリアンメニュー
ノルウェー塩さば 2枚
小麦粉、オリーブ油 各少々
白ワイン 大2
トッピング用
バジルの葉 適量
ケッカソース用
トマト 2個（1カップ分）
塩 小1/2
オリーブ油 大3
おろしにんにく 1/2片分
バジルの葉 2～3枚
ジェノベーゼ用
バジルの葉 50g
にんにく 1片
松の実、粉チーズ 各30g
＊松の実はから煎りして冷ましておく
塩 小1
オリーブ油 100cc -
2012年08月22日 OA
夏のシシリアンライス
4人分
『ご当地グルメをアレンジ！』
夏休みのお昼におすすめレシピ
話題のご当地グルメを自分流にアレンジ
佐賀名物「シシリアンライス」を夏向けにさっぱりと仕上げます
牛こま切れ肉 200g
塩、こしょう 各少々
片栗粉 大1
たまねぎ 1個
サラダ油 大1
ポン酢 150cc
おろしにんにく 小1
レタス 4枚
ミニトマト 8個
きゅうり 1本
赤・黄パプリカ 各1/4個
マヨネーズ 適量
ごはん 4膳分
温泉たまご 4個
レモンドレッシング用（作りやすい分量：1カップ分）
レモン汁、サラダ油 各大3
しょうゆ、酒 各大2
砂糖 小1
からし、黒こしょう 各少々
