2013年02月12日 OA

ポークソテー ジャンボンソース

2人分

『ハムをソースに！ジャンボンソース！』
ジャンボンとはフランス語で”ハム”
フライパンひとつで出来るご馳走メニューです


豚ヒレ肉　160g（40g×4枚）
小麦粉、塩、こしょう　各適量
サラダ油、バター　各少々

ソース用
たまねぎみじん切り　大3
マッシュルーム　4個（スライスする）
ボンレスハム　1枚（みじん切り）
ブロッコリー　2房（小房に分けレンジで加熱しておく）
バター　10g
小麦粉　小1/2
チキンブイヨン　150cc
白ワイン　50cc
生クリーム　大3
和からし　小1（すり切り）
塩、こしょう　各適量
レモン汁　少々

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