2013年02月26日 OA

真鯛のアスパラガス巻きロースト

2人分

『春のおもてなし料理！』
お祝い事の多い春のおもてなしにオススメ！
オーブントースターで簡単に作れます


真鯛　60g×2枚
アスパラガス　2本
あればオリーブ　2個
オリーブ油、バター（室温に戻す）　各適量
塩、こしょう　各適量

ソース用
だし（昆布・かつお節）　50cc
オリーブ油　20cc
トマト　1/2個
しょうゆ　小1/2
塩、黒こしょう　各適量
レモン汁、パセリみじん切り　各少々

付け合わせ用
たけのこ、そら豆など、春野菜2種類ほど

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