レシピ集

2009年6月

2009年06月30日 OA

チキンとなすの黒酢炒め

鶏もも肉　350g（1枚くらい）
下味用
濃口しょうゆ　大1
酒　大1
すりおろししょうが　1片分

なす　1本
片栗粉　大6
揚げ油　適量

調味液A
みじん切りにんにく　1片分
鷹の爪　1/2本
黒酢　35cc
濃口しょうゆ　20cc
黒砂糖　20g

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2009年06月29日 OA

コーンごはん

米、水　各2カップ
とうもろこし　1本
酒　大2
塩　小1/2

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2009年06月29日 OA

コーン入りさつま揚げ

とうもろこし　1本
白身魚のすり身　400g
たまご　1個
木綿豆腐　1/2丁
片栗粉　大3
砂糖　大1
塩　小1
酒　大3

揚げ油　適量

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2009年06月25日 OA

ピビン麺

2人分

韓国冷麺…2玉

トッピング用
きゅうり…1本
りんご…1/4個
白菜キムチ…60g
牛肉…60g
レタス（サニーレタス）…適量
ゆでたまご…1個（半分に切ったものを2個）
焼肉のたれ…大3
＊市販のもので可

タレ用
コチュジャン…大4
濃口しょうゆ…大3
酢…大3
砂糖…大1
ごま油…大1
おろしにんにく…1片分
すりおろしりんご…1/4個分
白みそ…大1
粉唐辛子…大2
みりん…大1

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2009年06月24日 OA

砂ズリのレモン風味

2人分

砂ズリ　8個
セロリ　1本
なす　1本
パプリカ　1/2個
塩　小1/2

オリーブオイル　大4
白ワイン　大3
＊日本酒でも可
しょうゆ　小2
レモン汁　大1
砂糖　小1
おろしにんにく　小1片分
ブラックペッパー　適量

砂ズリ下味用
塩　小1/2
レモン汁　小1

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