2010年02月25日 OA

豚肉のチャプチェ

4人分

タンミョン（韓国春雨）　120g
豚肩ロース肉　100g
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
ピーマン　1個
赤ピーマンまたは赤パプリカ　1個
しめじ　1/2袋
おろしにんにく　1片分
ごま油、塩、こしょう、いりごま　各少々

三つ葉、粉唐辛子、錦糸たまご　各適量

チャプチェのタレ（作りやすい分量）
しょうゆ　100cc
みりん　50cc
砂糖　小2

詳しくはこちら

2010年02月23日 OA

かぶのスープ

4人分

かぶ（葉つき）　1個（400g）
じゃがいも　1個（100g）
ベーコン　1/2枚
チキンブイヨン　900cc
バター　30g（ソテー用、仕上げ用に各15g）
塩　小1/2＋適量
黒こしょう　適量

詳しくはこちら

2010年02月22日 OA

白ネギの真っ黒焼き

詳しくはこちら

2010年02月22日 OA

アジとネギの焼き煮

4人分

アジ　4尾
白ねぎ　3本
サラダ油　大1
酒　1/2カップ
みりん　大1
しょうゆ　大3
七味唐辛子　少々

詳しくはこちら

2010年02月18日 OA

ホットック　（韓国焼き餅）

3個分

生地用
薄力粉　100g
もち粉　50g
＊白玉粉、だんご粉でもおいしく仕上がります
牛乳　100cc
ドライイースト、砂糖、塩　各3g

黒砂糖　35g
ピーナッツ、くるみ　各20g
シナモン　小1/2
塩　少々
サラダ油　大3＋適量
バター　10g

詳しくはこちら