2010年04月08日 OA

鶏のマスタード焼き・春風ソース添え

2人分

鶏もも肉　250g（1枚）
塩、こしょう、ガーリックパウダー　各少々
粒マスタード　30g
たまご　1/2個
パン粉　適量
オリーブ油　大2
バター　20g

ソース用
きゅうり　1本
セロリ　1/3本
赤、黄パプリカ　各1/4個
オリーブ油　50cc
レモン汁　大1
砂糖　小1
塩　小1/2
こしょう　少々

付けあわせ用
スナップえんどう（ゆでる）、ラディッシュ、チャービルなど

詳しくはこちら