2010年07月01日 OA

白いつけ麺

4人分

稲庭うどん（乾燥）　1束
生あげ　50g
丸天または角天　1枚
五色あられ、木の芽、刻みのり、青しそ、ゆずこしょうなど　各適量

つけ汁
だし汁（濃いめ）　500cc
＊かつおと昆布のだしを使用しました
無調整豆乳　500cc
白みそ　50g
薄口しょうゆ　大2
塩　小1/2
すりごま　大4

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