2010年07月28日 OA

ヤム　マクア　（タイ風焼きなすサラダ）

2人分

＊ヤム…「あえる」の意、マクア…なす

なす　2本
豚ひき肉　60g
干しえび　大1強（8g）
赤たまねぎ　1/2個
セロリ　1/3本
ゆでたまご　1個（縦6等分に切る）
セリ　適量

たれ用
ナンプラー　大2
砂糖　小1と1/2
おろしにんにく　1/2片分
ライム汁　大1
＊レモン汁でも可
唐辛子　少々
干しえびの戻し汁　小2

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