レシピ集
2010年8月
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2010年08月31日 OA
鶏ももチャーシューのこんがり焼き
4人分
鶏もも肉 2枚（600g）
煮込み用
水 300cc
しょうゆ 75cc強
酒、みりん 各75cc
酢 50cc
砂糖 大2
ローリエ 1枚
にんにく 1片（つぶす）
しょうが 1片（薄切り）
ねぎ 1/2本（ぶつ切り）
こしょう 少々
焼き用
はちみつ 大1
サラダ油、レモン汁 各少々 -
2010年08月30日 OA
【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】
ピカイチCooking～田川の新名物パプリカ～
今回のピカイチ食材は「パプリカ」
田川から全国へ発信！新名物のパプリカ
味はもちろん彩り、食感もよく、色んな料理に使えます
【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】
4人分
赤・黄パプリカ、たまねぎ 各1/2個
唐揚げ 300g
サラダ油 適量
片栗粉 適量（水で溶く）
合わせ調味料
しょうゆ、砂糖 各大3
酢 大2
水 1カップ -
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2010年08月26日 OA
華麗なる！かぼちゃのコロッケ
4人分
残ったおかずを違うおかずに再生！「リ・クック」レシピ
今回はかぼちゃの煮物を変身
かぼちゃの煮物 約300g
＊ご家庭で作った余りでOK
ベーコン 4枚
たまねぎ 1/4個
プロセスチーズ 50g
サラダ油 小1
カレールー（市販品） 2かけ
小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油、生マカロニ 各適量
簡単ソース
マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを同量ずつまぜあわせる -
2010年08月25日 OA
アボカドソースの冷製パスタ
2人分
パスタ（フェデリーニ） 120g
塩（パスタ用） 適量
アボカド 1個
牛乳 100cc
レモン汁 大1
おろしにんにく 1片分
わさび、塩 各小1/2
ブラックペッパー 少々
ベーコン 40g
オリーブ油 大1
ミニトマト 4個
パプリカ、赤たまねぎ 各適量
