2010年07月06日 OA

麻婆トマトなす

4人分

なす　3本
トマト　1/2個
しょうが、にんにくみじん切り　各小1
豆板醤　小1
ベーコン　40g
サラダ油　炒め用大1＋揚げ用適量
片栗粉、水　各小1と1/2
長ねぎ　1/2本
ラー油　お好みで

合わせ調味料
オイスターソース　大1と1/2
合わせみそ、酢　各大1
しょうゆ　大1/2
鶏がらスープ　100cc
砂糖　小1/2

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