2011年10月12日 OA

豚肉と秋野菜のバルサミコ煮

4人分

豚肩ロース肉（とんかつ用）　2枚（300g）
塩、こしょう　各少々
小麦粉　大1
ごぼう、れんこん　各100g
たまねぎ　1/4個
にんにく　1片
オリーブ油　大1
バター、粒マスタード　各5g
トッピング用ハーブなど　適量

調味料
バルサミコ酢、水　各80cc
ケチャップ　大3
はちみつ、しょうゆ　各大2
ローリエ　1枚
固形ブイヨン　1個

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