レシピ集
2011年10月18日
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2011年10月18日 OA
里いもの鶏エビそぼろあん
4人分
里芋 1kg（皮むき750g）
えび 8尾
鶏ひき肉 100g
干ししいたけ 4枚
にんじん 1/3本
A（里芋用）
だし汁 1カップ
みりん 大2
酒、砂糖、薄口しょうゆ 各大1
塩 少々
B（そぼろあん用）
だし汁 2カップ
酒、みりん 各大2
しょうゆ、薄口しょうゆ 各大1
砂糖 少々
片栗粉 大2＋水 大2
トッピング用
水菜、三つ葉、ゆずの皮など 各適量
2011年10月18日 OA
4人分
里芋 1kg（皮むき750g）
えび 8尾
鶏ひき肉 100g
干ししいたけ 4枚
にんじん 1/3本
A（里芋用）
だし汁 1カップ
みりん 大2
酒、砂糖、薄口しょうゆ 各大1
塩 少々
B（そぼろあん用）
だし汁 2カップ
酒、みりん 各大2
しょうゆ、薄口しょうゆ 各大1
砂糖 少々
片栗粉 大2＋水 大2
トッピング用
水菜、三つ葉、ゆずの皮など 各適量
