2011年02月01日 OA

マナガツオのポワレ　マヨネーズ風味ソース

2人分

マナガツオ　140g（3枚おろし70gを2枚）
菜の花　4本
春キャベツ　2枚
にんにくみじん切り　1片分
トマト　大1（皮を除き、さいの目切り）
パセリみじん切り　少々
白ワイン　大1
マヨネーズ、水　各大2
小麦粉、バター　各少々
塩、こしょう、オリーブ油　各適量

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