レシピ集
2011年6月21日
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2011年06月21日 OA
たまごと豚肉の炒めもの
4人分
豚ロース肉スライス（しょうが焼き用） 200g
ゆでたけのこ 80g
きぬさや 30g
きくらげ 100g（戻す）
たまご 3個
サラダ油 大1＋大1
ごま油 少々
下味用
酒 小2
塩、こしょう 各少々
片栗粉 大2
サラダ油 大1/2
溶きたまご 大3（上記たまご3個から取り分ける）
合わせ調味料（あわせておく）
豆板醤 小2
酒、しょうゆ 各大1
鶏がらスープの素 ひとつまみ
水 大3
水溶き片栗粉 片栗粉小1＋水小1
