レシピ集
2011年8月
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2011年08月15日 OA
ココナツブランマンジェ・いちじくマリネ添え
プリンカップ6個分
牛乳 1カップ
グラニュー糖 50g
粉ゼラチン 5g（水 大2にふり入れ、ふやかす）
ココナツミルク、生クリーム 各1/4カップ
いちじくマリネ用
いちじく 2個
グラニュー糖 大2
レモン汁、ブランデー 各小1 -
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2011年08月09日 OA
タコのマリネ ガーリックレモン風味
4人分
ゆでたこ 250g
オリーブ油 大4
にんにくみじん切り 3片分
唐辛子 1/2本
たまねぎみじん切り 大2
オリーブ 4個（5ミリに角切り）
トマト 1/2個（5ミリに角切り）
ケッパー 小1
タイム 適量
＊乾燥のもので可
チキンブイヨン 60cc
塩 小1/2
黒こしょう 適量
レモン 1/4個（果肉を5ミリに角切り）
パセリみじん切り 適量
トッピング用
ハーブ、トマト、夏野菜などお好みで 適量 -
2011年08月08日 OA
豚ミンチのレンジ蒸し
4人分
豚ひき肉 400g
しいたけ 4枚
にんじん 1/4本
万能ねぎ 10本
おろししょうが 1片分
酒、しょうゆ 各大1
砂糖 小2
ごま油 小1
こしょう 少々
たまご 1個
片栗粉 大1
刻みねぎ、練りからし、ラー油、ポン酢などお好みで 各適量 -
2011年08月03日 OA
おくらの冷やしうどん
2人分
オクラ 10本
だし汁 250cc
薄口しょうゆ 大3
みりん 大1
うどん乾麺（細め） 2束
塩 適量
トッピング用
トマト、薄口しょうゆ、かぼす、みょうが 各適量
