2012年06月06日 OA

豚肉のにんにく味噌だれ

4人分

『これさえあれば、あっという間に晩ごはん』
にんにく味噌と、あとは自由にひと手間プラス
ストックしておけば冷蔵庫の有りもので晩ごはんがすぐできる！
スタミナたっぷりのにんにく味噌は、これからの時期夏バテ予防にぴったりです

にんにく味噌用（作りやすい分量）
にんにく　まるごと1個
あわせ味噌　200g
コチュジャン　大2
＊豆板醤、唐辛子、一味などでも代用可、その場合は砂糖をやや多めに加えて調節
きび砂糖　大3
みりん　大1
酒　大1
かつおぶし　3g（小袋1パック）
サラダ油　大1

豚肉炒め用
豚バラ肉　300g
赤たまねぎ　1個
ごま油　小1
梅干し　2個（種を除き、粗くたたく）
にんにく味噌　大1
ねぎ　4本

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