レシピ集
2012年6月
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2012年06月05日 OA
アジの野菜甘酢あんかけ
2人分
『家族も驚くプロの技！？』
中国のお祝い料理・鯉の姿揚げを、アジで家庭料理にアレンジ
アジを飾り切りすることでしっかりと揚がり、骨までまるごといただけます
アジ 2尾（300g）
塩、こしょう 各少々
片栗粉、揚げ油 各適量
赤・黄パプリカ 各1/2個 （小さめの乱切り）
ピーマン 2個 （小さめの乱切り）
たまねぎ 小1/2個 （小さめの乱切り）
しいたけ 3個 （4等分程に食べやすく切る）
トマト 小1個 （細めのくし切り）
もやし 1/2袋 （ひげ根を取る）
しょうがみじん切り 小2
サラダ油 大1
レモン 1/2個
甘酢あん調味料（あわせておく）
砂糖 50g
しょうゆ 40cc
黒酢 20cc
ケチャップ 20g
水 80cc
片栗粉 大1 -
2012年06月04日 OA
紙カツ スパイシーソース
4人分
『少ないお肉で大満足！』
食べ盛りのお子さま、ダイエットしたいけど揚げ物大好き！な大人におすすめ
紙のように薄いカツはカリッと食感がよく、薄くてもボリュームあり！
材料費も安くあがって、みんなにやさしいおかずです
豚肉（しょうが焼き用） 8枚
塩、こしょう 各少々
小麦粉、溶きたまご、パン粉、揚げ油 各適量
トマト 1/2個
とんかつソース 大4
おろししょうが 小1
タバスコ 少々
