2009年03月16日 OA

チキン南蛮

鶏もも肉　2枚
塩、こしょう　少々
強力粉　大1
たまご　1個
揚げ油　適量

甘酢用A
酢　1/4カップ
水　1/4カップ
薄口しょうゆ　大2
砂糖　大2

タルタルソース用B
マヨネーズ　1/2カップ
ゆでたまご（みじん切り）　1個分
ピクルス（みじん切り）　2本分
たまねぎ（みじん切り）　1/4個分
パセリ（みじん切り）　適量
レモン汁　大1

キャベツ（千切り）　1/3個分

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