2009年03月02日 OA

押し寿司

4人分

お米　3カップ
水　3カップ
出し昆布　5センチ角

合わせ酢用
酢　大4
砂糖　大2
塩　小1

錦糸たまご用
たまご　4個
砂糖　小1
塩　小1/4
片栗粉　小1
水　小2
サラダ油　適量

えび　6尾
砂糖　大1
酢　大2

うなぎかば焼き　1/2尾
干ししいたけ　3枚
にんじん　1/3本
しいたけの戻し汁　1カップ
かば焼きのタレ　1袋
酒　大2

三つ葉　1/2わ
木の芽　適宜

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