2009年03月17日 OA

新じゃがいもとささ身の春サラダ

4人分

じゃがいも（メークイン）　3個
鶏ささ身　2本
たまねぎ（みじん切り）　大さじ山盛り1
ゆでたまご　3個
赤ピーマン　1/4個
菜の花　8本
アンチョビ　1/2缶

塩、こしょう、酒　各適量

かざり用
パセリ（みじん切り）　少々
パプリカパウダー　少々

粒マスタードのドレッシング用（作りやすい量）
白ワイン酢　50ｃｃ
エキストラバージンオリーブオイル　50ｃｃ
サラダ油　100ｃｃ
しょうゆ　小1/2
粒マスタード　小1
塩　小1
黒ごしょう　適量

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