レシピ集
2010年10月8日
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2010年10月08日 OA
中村調理製菓専門学校創設者・中村ハルさん考案の「ハルさんカレー」
中村ハルさんが有名店で学び自身のアレンジを加えたカレーレシピ
【ハルさんカレー/昭和18年版】
材料5人分
鶏肉 260g
鶏の腸 60g（水にさらし、くさみを取っておく）
干ししいたけ 大3個（もどす）
たまねぎ 小1/2個
にんじん 1/2本
じゃがいも 大2個（ゆでておく）
トマトソース 180cc
チキンブイヨン 540cc
カレー粉、片栗粉、しょうゆ、みりん 各大1
バター 適量
ライストッピング用（刻んで散らす）
グリーンピース 50g
ビーツ 1個
