2010年10月05日 OA

牛肉と秋茄子の揚げ煮

2人分

なす　1本
牛薄切り肉　60g～お好みの量
にんにくみじん切り　1片分
長ねぎ　1/2本
しめじ　1/3袋
万能ねぎ　2本
チキンブイヨン　100cc
塩、こしょう、揚げ油　各適量
オリーブ油　少々
ラー油、しょうゆ　各大1/2（あわせておく）
いりごま　少々

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