2010年11月04日 OA

おうちでできる絶品「水炊き」

「ももち浜ストア」料理コーナー水曜担当のkeiko先生登場！
おうちでできるおいしい水炊きの作り方を教わりました

【スープづくり】
おいしいスープをとるには鶏肉の「骨」が必要
家庭で白濁スープを簡単に作るには、この2つの部位を準備しましょう
・骨つきもも肉（ぶつ切り）→骨からダシをとる
・手羽先→コラーゲンをプラスする役目

材料
骨つき鶏もも肉（ぶつ切り）　500g程度
手羽先　5～7本
水　2.5リットル程度

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2010年11月04日 OA

ぽん酢 ザ・ベスト5！

◆ぽん酢 ザ・ベスト5！
お鍋に欠かせない1本「ぽん酢」
岩田屋本店より、バラエティ豊かな人気のぽん酢をランキングでご紹介
ぽん酢 ザ・ベスト5！

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2010年11月04日 OA

ふわふわ鶏ハンバーグ 黄身ソース

鶏ひき肉　300g
たまねぎ　1/2個
木綿豆腐　1/2丁（200g）
おろししょうが　1片分
青じそ　10枚
塩　小1/3
梅干し　大3個
片栗粉　大1～1と1/2
サラダ油　大1
付けあわせ用
キャベツ、きゅうり、ラディッシュなど　各適量

卵黄ソース
卵黄、めんつゆ　各適量

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