2010年12月15日 OA

さわらとポテトのグラタン

4人分

サワラ　200g
じゃがいも　700g
牛乳　400cc
塩　小1
パプリカ粉　少々
トマト　1個
ブロッコリー　少々（ゆでておく）
パセリパン粉、粉チーズ、オリーブ油　各適量
＊パセリパン粉…パン粉1カップに対し、パセリ2枝程をフードプロセッサーにかけてまぜあわせる
パン粉のみでも可

マリネ用
にんにくみじん切り　1片分
塩、タイム、オレガノ、バジル　各少々
オリーブ油　適量

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