2010年12月20日 OA

白身魚の香草ロースト

4人分

白身魚　1尾
＊イサキ、イトヨリ、レンコダイなど何でもよい
たまねぎ　1/4個
トマト　1個
にんにく　1片
タイム、セージ、ローズマリーなど　各適量
黒オリーブ　12個
オリーブ油　1/3カップ
白ワイン　大2
塩、こしょう　各少々

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