2010年12月06日 OA

牛肉のほろほろ煮込み

4人分

牛すね肉　500g
＊バラ肉、ほほ肉でもおいしく作れます
塩、こしょう　各少々
強力粉　大1
オリーブ油　大1
たまねぎ　1個
にんじん、セロリ　各1/2本
にんにく　1片
トマト　2個
ベーコン　1枚
バター　大1
スープの素　1個
黒ビール　500cc
ローリエ　2枚
イタリアンパセリ　適量

付けあわせ用
フェトチーネ　200g
オリーブ油　大2
塩、こしょう、タイム　各少々

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