2010年06月30日 OA

鶏肉のスパイスマリネ

4人分

鶏むね肉　200g
塩　小1/4＋ひとつまみ
オリーブ油、片栗粉　各小1
たまねぎ　1/2個
セロリ　1本
トマト　1個
しょうゆ、ブラックペッパー　各少々
レモンスライス、イタリアンパセリ　各適量

マリネ液
薄口しょうゆ、レモン汁　各大2
砂糖　小1
オリーブ油　大3
カレー粉　小1/2
おろししょうが　1/2片分
おろしにんにく　1/4片分
＊オリーブ油→ごま油で中華風に
薄口しょうゆ→ナンプラーでタイ風に
レモン汁→バルサミコ酢やりんご酢に
調味料を変えるとそれぞれ一味違うアレンジが楽しめます

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