2010年08月17日 OA

ささ身のハムカツ　レモンバターソース

2人分

ささ身　2枚（140g）
ロースハム　2～3枚
塩、こしょう　各適量

小麦粉、パン粉　各適量
たまご　1個
オリーブ油　大1と1/2
バター　5g

ソース用
バター　20g
レモン　1/6個（果肉を小さなさいの目状に切る）
しょうゆ　小1/2
水、塩、こしょう　各少々

トッピング用（すべてみじん切りし、あわせる）
ゆでたまご　1/2個
ピクルス、パセリ　各小1

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