2010年08月03日 OA

きゅうりとエビのあんかけ

2人分

きゅうり　2本
えび　120g
セロリ　1/2本
にんにく　1片
サラダ油、紹興酒　各大1
鶏がらスープの素　小2（湯300ccで溶いておく）
塩　ひとつまみ
片栗粉、水　各大1
しょうが汁、こしょう　各少々

えび下ごしらえ用
片栗粉、塩、こしょう、紹興酒、ごま油　各少々

＊紹興酒は日本酒でも可
できれば香りのよい紹興酒を使ってください

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