2010年08月31日 OA

鶏ももチャーシューのこんがり焼き

4人分

鶏もも肉　2枚（600g）
煮込み用
水　300cc
しょうゆ　75cc強
酒、みりん　各75cc
酢　50cc
砂糖　大2
ローリエ　1枚
にんにく　1片（つぶす）
しょうが　1片（薄切り）
ねぎ　1/2本（ぶつ切り）
こしょう　少々

焼き用
はちみつ　大1
サラダ油、レモン汁　各少々

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