2010年09月16日 OA

秋鮭の和風きのこクリーム

4人分

鮭切り身　4切れ
塩、こしょう、小麦粉　各適量
生しいたけ　4枚
エリンギ　2本
しめじ　1袋
にんにく　1片
オリーブ油　ソース用大2＋ソテー用大1
生クリーム　300cc
ゆずこしょう、しょうゆ　各小1/2

付けあわせ用
れんこん（ボイル）、ラディッシュ、イタリアンパセリなど

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