レシピ集
2011年6月
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2011年06月29日 OA
海老のクリームカレー
4人分
えび 16尾
えび下処理用
塩、片栗粉 各適量
片栗粉 大1
赤たまねぎ 1個
にんにく・しょうがみじん切り 各小1
オリーブ油 大2
ホールトマト缶 1缶（400g）
カレー粉 大3
固形ブイヨン 1個（砕く）
＊ブイヨンは水150ccで溶く
ローリエ 1枚
生クリーム 200cc
ガラムマサラ 小1～2
塩、こしょう 各少々
ごはん 4膳分
ハーブ（イタリアンパセリ、チャービルなど） 適量 -
2011年06月28日 OA
スズキのソテー さっぱり梅肉ソース
2人分
スズキ切り身（薄切り） 120g
オクラ 2本
山芋 50g
オリーブ油、塩、こしょう 各適量
みょうが、またはしょうが糸切り 少々
マリネ用
タイム、にんにくスライス 各少々
オリーブ油 小1
ソース用
かつおだし汁 100cc
バター 10g
梅肉、オリーブ油 各小1強
大葉 1枚（みじん切り） -
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2011年06月22日 OA
アジと新しょうがのパスタ
2人分
パスタ（フェデリーニ） 150g
塩 適量
アジ 2尾
新しょうが 2片
プチトマト 8個
青ねぎ 5本
青しそ 5枚
にんにく 1片
オリーブ油 大2＋適量
白ワイン 100cc
レモン 1/4個
