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2018年05月28日 OA
【材料】 チンゲン菜 豚肉の細切れ 長ねぎ しめじ ごま油 塩こしょう しょう油 酒 しょうが(チューブ) 粒マスタード
(1)チンゲン菜を縦半分に切り、レンジで軽く加熱する
(2)豚肉の細切れを細かく刻む
(3)ボウルに豚肉・みじん切りにした長ねぎ・しめじを入れ、よく捏ねる
(4)チンゲン菜を広げ、(3)をくるくると巻いて包む
(5)ごま油をひいたフライパンに入れて焼く 底が焼けたら、酒をまわし入れ、ふたをして蒸し焼きにする
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