レシピ集

キニナットル!

  • 2016年05月11日 OA

    イノシシ肉のミートソーススパゲティ

    【材料】
    イノシシ肉 300g
    玉ねぎ 1個
    にんじん 1/2本
    セロリ 1本
    にんにく 1片
    オリーブ油 大2

    赤ワイン 1/3カップ
    トマト缶 1缶
    スープの素 1個
    ローリエ 2~3枚
    塩こしょう、ナツメグ 各少々

    スパゲティ 300g
    *お好みで粉チーズ、パセリ等

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  • 2016年05月11日 OA

    イノシシ汁

    【材料】
    イノシシ肉 100g
    新ごぼう 1本
    ねぎ 1本
    しめじ 100g
    にんじん 1/3本
    豆腐 1/2丁
    出汁 4カップ
    味噌 約大4

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  • 2016年05月11日 OA

    イノシシ肉のしょうが焼き

    【材料】
    イノシシ肉 300g
    小麦粉 大1
    玉ねぎ 1個

    [タレ用] 全てあわせておく
    しょうゆ、みりん、酒 各大2
    おろししょうが 1片分

    [トッピング用]
    しょうが 1片
    青じそ 5枚
     

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  • 2016年03月07日 OA

    生姜と大葉のお粥

    【材料】4人分
    しょうが 2片
    大葉 6枚
    白米 160g
    クコの実 20g
    水 1800cc

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  • 2016年03月07日 OA

    鶏肉と菜の花の紹興酒あんかけ

    【材料】4人分
    鶏もも肉 240g
    菜の花 1束
    長ネギ 80g
    パプリカ 60g
    紹興酒 適量
    和風だし 20cc
    水溶き片栗粉

    [下味用]
    しょうが、にんにく 各10g (みじん切り)
    紹興酒 大2
    しょうゆ 大1
    塩 少々

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