レシピ集
キニナットル！
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2016年05月11日 OA
イノシシ肉のミートソーススパゲティ
【材料】
イノシシ肉 300g
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
セロリ 1本
にんにく 1片
オリーブ油 大2
赤ワイン 1/3カップ
トマト缶 1缶
スープの素 1個
ローリエ 2～3枚
塩こしょう、ナツメグ 各少々
スパゲティ 300g
＊お好みで粉チーズ、パセリ等 -
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2016年05月11日 OA
イノシシ肉のしょうが焼き
【材料】
イノシシ肉 300g
小麦粉 大1
玉ねぎ 1個[タレ用] 全てあわせておく
しょうゆ、みりん、酒 各大2
おろししょうが 1片分
[トッピング用]
しょうが 1片
青じそ 5枚
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2016年03月07日 OA
鶏肉と菜の花の紹興酒あんかけ
【材料】4人分
鶏もも肉 240g
菜の花 1束
長ネギ 80g
パプリカ 60g
紹興酒 適量
和風だし 20cc
水溶き片栗粉
[下味用]
しょうが、にんにく 各10g (みじん切り)
紹興酒 大2
しょうゆ 大1
塩 少々
